谁来为Tempranillo拍场电影

杯酒人生—黑比诺

醇酒醋男—霞多丽

谁来为谁来为Tempranillo拍场电影

6.26福州红酒俱乐部–中级培训课时2
发布: 2010-6-28 14:59 | 作者: john_shi | 来源: 福州红酒俱乐部网站

6.26福州红酒俱乐部–中级培训课时2
1，体验空腹时的嗅觉和味蕾
2，葡萄酒的正 确搭配与错误的搭配（牛排，海鲜，意大利面，甜点，水果）
3，每人准备和分享一个关于葡萄酒历史的故事
4，看一场葡萄酒题材的电影（醇酒醋男）

记录：斑点
故意不吃早饭，等候2款美酒。
卢在等我们，一些烦恼事并没有影响他品酒的好心情。
遥遥一向的准时，甲斐白忙中及时送酒过来，心飞扬依旧从容而至，野鹤最会挑时间等酒醒的差不多他就出现了，竹叶青带着专业单反，摆出pose，酒和她，谁更是风景呢。加菲猫却更在意卢店里的装饰画，一只小猫的墙画，吸引了她的注意。最后果然没有放过，大猫和小猫一起回的家（大方的卢）。
john_shi2010-6-28 15:25:30
开的第一瓶酒 艾哪高登 精选
半小时后开始逐渐醒来，我看到了安静的花园，加菲嗅到到湖边的水气，野鹤对其花香也是神往。
混酿的魅力也就就在于复杂和多变。心飞扬也渐渐爱上了复杂的香气。王睿对酒的产地的分级产生了更大的兴趣。
i柔顺的口感，酒到了遥遥口中就直接消失了，是分享给天使了吗？不，分享给血液了。
酒也许就是因为有人欣赏才会变化多端。空杯留下的香气，让我对这款酒更是印象深刻。

第二款高美斯的珍藏级
开始吃点东西了，味觉也活跃起来，但嗅觉确有点迟缓了。第二瓶天普兰尼诺的香气依旧是平衡，错误的搭配带给
口腔的不适，赶紧清了一下味蕾，从新品过。人生最难的事情是有对比。喜好和品质无关，通过实践最后还是会找到
自己的最爱，这就是学品酒的目的。和最爱的一起，体验葡萄酒酒的乐趣，体验人生的乐趣，夫复何求。
 

甲斐2010-6-28 16:00:59
海关放货了，对于我们来说这无疑是最重要的事情；但心里还惦记着中午的酒友聚会。
货物已搞定一半，中场休息，急忙提着酒就开溜。还好迟到不算太久赶上了。
带的两支红的先后被开起醒酒
HERAS CORDON VENDIMIASELECCIONADA 2004艾哪高登04年的佳酿
GOMEZ DE SEGURA RESERVA 2003 高美斯03年的珍藏
我们按橡木桶培育长短来选择第一款先喝的酒。
HERAS CORDON VENDIMIASELECCIONADA 2004这款酒我比较熟悉，滗酒入醒酒器的过程又先与大家享受了一翻。那种澎湃的气息犹如置身与百花果园一般，持久多变；强劲有力的单宁如雄赳赳的魁伟男人。

GOMEZ DE SEGURA RESERVA 2003 这款酒产量不足8000瓶，开启到最后我认为它迷人的地方就是一切是那样的温文饵雅且实实在在。香气闻起来是那样的自然长期的橡木桶培育带来了丰富的可可、烟熏的味道，单宁与前一款完全不一样。那种柔顺细腻，是属于非常有亲和力的好好先生。
 

christopher2010-6-28 21:36:28
[i=s] 本帖最后由 christopher 于 2010-6-28 21:38 编辑

喝的酒不少，但之前零零总总集中在法国、智利、澳洲等区域，西班牙的酒入会以后才开始关注；
听说Tempranillo是西班牙和葡萄牙特有的一个品种（在葡萄牙叫Tinto Fino）。
第一款酒开瓶后就马上试了一下，结果发现酒完全没“开”，口感涩+酸，挂杯很重，但是喝下去后觉得喉咙还是很润的，接着狂吃牛排，间中小酌，结论是完全不搭（或许酒没“醒好”的缘故）；等大家公认酒醒之后又试，果然柔顺很多，这次我明显地闻到了果脯或李子的味道，回味适中。据专家甲斐讲，Tempranillo原本不酸，是混搭的效果。想想也有道理，记得以前吃西班牙餐的时候，大厨总是推荐一款“HOT WINE”，加热了的红酒再配柠檬片在上面，配牛扒及海鲜皆可，可以多产海鲜的西班牙人更中意酸味略重的红酒罢。。
第二款Reserva同样是开瓶就试，同样是嗅觉先行，我的感觉是闻到了“一朵花”，花香清怡；然后醒酒，等再试，更细腻复杂，我用朱古力来形容，但其他也有人嗅出了烟熏和可可味道；

总体感觉，这两款酒酒体较轻，“crianza”那款在橡木桶中至少陈酿了一年，据说Reserva更久，果然味道不同。。
有人说，Cabernet Sauvignon如雄厚壮男，Pinot Noir如优雅贵妇，Syrah如翩翩少年，Merlot如含羞少女，
我说，Tempranillio如谦谦君子，为而不恃；
 

未经允许不得转载：酒社诗坛 » 谁来为Tempranillo拍场电影