酒社诗坛
看了峻少的美文“经典电影里的顶级红酒”，中午就接到一个朋友的电话，说后天一起吃饭喝金钟，两者也不知是不是巧合，忍不住把前阵子喝金钟的笔记翻了出来，供大家闲时拍拍砖。
近期,两次喝金钟时，在场的人都不忘一提的是<007皇家赌场>中007与金钟。
众所周知，在每一部007影片，詹姆斯·邦德不是握着一把手枪，便是端着一个酒杯。枪是他的工作，酒杯是他的生活。据统计，在过去20部007影片中，邦德先生大约喝过32次香槟、20次伏特加马丁尼、9次伏特加(净饮)、9次红葡萄酒、8次威士忌、3次白兰地……平均每部电影喝酒近5次,正如他在《太空城》对“邦德女郎”霍莉说：“你能找出一个我们不喝酒的理由吗？”
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端起酒杯，脑海里首先映出的是詹姆斯·邦德在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上，邦德和新任“邦德女郎”维斯帕·琳德一起用餐时，这瓶红酒以特写的方式出现(酒标有一个大金钟)。
入口的第一印象，这是款来自波尔多右岸的圣爱美浓(St-Emilion)，雄壮有力的红葡萄酒，让我情不自禁把他与火车的动力联想到一起了，澎湃、有力，酒色呈现幽深宝石红色泽的同时散发出令人印象深刻的干草药，烤肉，新皮革，李子与西梅的香气。在口中回味时具有一丝烟熏的味道，纯净而酒体醇厚，单宁柔滑，而最令人难忘的是最后喉咙间泛起一抹极其少见的橄榄香。
链接：像邦德那样喝(007经典酒词)
《第七号情报员》
来一杯伏特加马丁尼。要摇匀的，不要搅拌(在所有007影片中，这句台词的出现频率几乎接近“我叫邦德，詹姆斯·邦德”)。
《金手指》
我亲爱的美女，这酒不够冰。喝53年份Dom Perignon这样的香槟温度超过华氏38度(约3.33℃，一般香槟的适饮温度在6℃～8℃即可)，那就像听披头四的音乐不戴耳机一样糟糕。
《金钢钻》
我是这方面的鉴赏家，这不够完美。我说的不是软木塞，而是你的开塞技法，力气大到可以摧毁任何东西(由此识破假扮侍酒师的杀手Wint)。
《生死关头》
我喜欢这支Bollinger(亦称“首席法兰西”香槟)，温度稍微冰过了一些。两个杯子。谢谢你！
《海底城》
也许我错误地判断了史登堡先生。一个会喝52年份Dom Perignon的男人应该不会很坏。
《太空城》
Bollinger？如果是69年份的，你等着我。
