1990 年代末,Priorat (普里奧拉)這個小產區能生產出西班牙最耀眼且稀有的酒,而發生這樣的巨變是受到一個人的啟發…René Barbier.
身為 Château Pétrus 釀酒師Jean-Claude Berrouet 的學生,René Barbier 在釀造及陳年培養的過程要求極高,並注重每一個細節。例如篩選法國橡木桶的
來源、不施以化學肥料及農藥、採收以人工進行於清晨以避免日曬、以百年老式榨汁機精巧地壓榨。酒窖大門常於冬天敞開以降低溫度,低溫及重力自然地使
雜質沈澱可以避免不必要的澄清動作。如此導致產量極小,但風味卻極其濃郁。
葡萄品種: Grenache. Carinena. Cabernet Sauvignon. Syrah
平均樹齡: Grenache 樹齡達 80 年,其他葡萄品種約 20 年(80 年代更換)。
平均產量: 2000 箱
RP: The wine is deep purple-colored with a superb bouquet of toasty oak,pencil lead, mineral, blackberry and black cherry. 6-8 years of aging
will drink well.2005 Clos Mogador RB/98 points
上面是推广小姐给出的介绍, 报者好奇的心情预购了一瓶,并趁着这次回台北开来尝尝!
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酒瓶盖与颈部封装的双色设计挺有意思
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开瓶后附着在瓶塞上的颜色非常深,很富新世界的开瓶印象. 瓶口散发很浓郁的野莓味。初尝的果酸挺重, 但挺pleasant。 单宁程度中上, 酒体浓度也是中上.
喉韵很长,将近有2分钟。
10分钟之后, 香气开始散发, 主要还是果香而且还是靠近莓,李子类的味道。 入口的感觉开始match. 随着酒精挥发,开始出现香瓜的味道,挺有意思。
40分钟以后, 香气更加复杂起来,这时候才闻到淡淡的OAK味。口感也香甜起来….不知不觉已经见底, 瓶口仍保持开瓶前的Berry味, 少见的始终如一, 不像法国酒前后的变化差距大.
是一瓶很不错的西班牙酒, 整体感受趋近波尔多, 不过长期喝勃根地的我对这瓶14.5%的酒精度可还真是第一次见到. 但如同Parker建议的,应该再多放几年会更好, 有机会大家可以试试!
嗯! 难得喝到一瓶心里分数和Parker差不多的, 不过98分还是有些过了!
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