酒社诗坛I. Long black 与 Cappuccino
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我站在柜台前，望着墙上的Menu，有几分迟疑；服务生问我点什么了，我还在思考中，竟没有听懂她的问题了。我回头望了他一眼，“Long Black”。这是什么咖啡，我想。“Cappuccino”，又是Cappuccino，我有些讨厌自己的答案；可是这个回答总是我在最无迟疑的时候，最有把握的一个回答。
并不是每个人的生活都那么丰富多彩的，并不是每个人都品尝过，或者知道这个世界上各种各样的咖啡的；至少我不是。知道Cappuccino还是在大学时，从萧亚轩的那首《爱情象卡布其诺》中知道的。一直都不知道她这首歌的完整歌词是什么，只知道其中的半句“爱情象卡布其诺，浓浓的眷恋泡沫”。那时想这应该是小女生独自的感想了，也就对卡布其诺多几分认可了。
“他们的Cappuccino做的还不错”，他说，我望着杯中的咖啡，浮在上面的泡沫绘着焰火的图案，我浅笑，“嗯”。坐在那家咖啡店外的椅子上，我觉得很奇怪。店里，飘着的不是诱人的咖啡香。柜台前的坐椅，在那个周三的不繁忙的下午，显得尤其缩短了与柜台的距离，我想店内的客人没有多少的空间的。靠近Market那边的店外座椅，在那样的阴天的下午显得阴暗、潮湿。可我们也没有选择靠近街边的店外，那里的冷风，在这样冬日的下午并不是我所期望的。
我们，在成90度的两个座位坐下。我，可以望着店里服务生开始忙碌的动作；他，靠着门坐下。热的咖啡好暖，我捧着，让双手温暖着；喝一小口，那暖暖的感觉在身体里开始循环了。我们相遇在各自的最后一个学期里，对彼此没有多少的了解，至多也就是来自哪里而已，除此以外就是敬而远之了。这个是世界是出奇地喜欢变幻的。我们竟然在一组做project了，也就有了这次一起喝杯咖啡。聊假期的安排，旅游，毕业以后的计划。聊到欧洲，我说喜欢欧洲的两个国家，问，哪两个；答，意大利和德国。问，为什么，答喜欢意的时尚和手工业，很多葡萄酒业的机械也多产于意国。说，在英工作时，经常去欧洲他国旅游，刚开始觉得很好，时间长了也不觉得有多少新意。问，德国，答，男人和Riesling。笑。低头喝咖啡。此时，剩下的那半杯咖啡，已经冷了。冬日的下午，喝冷咖啡，感觉好不舒服。不知，此时他那杯Long black的味道是不是还跟开始一样。
II Flat White
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前日，坐车到城里已经是午后了。好饿，到Hungry Jacks里，点份套餐，将冰饮料换成热饮，咖啡。问点什么，听服务生报到Flat White，说，就这个了。第一次，在饿的时候，将一份快餐吃了那么久。那杯咖啡，依旧有咖啡的苦涩。我问自己这苦涩是否将自己的味觉全都掩盖了；如果没有，那就看看还有没有其他的味道。奶的轻柔缓和了咖啡的重，让这杯咖啡喝上去柔和了好多。若不是上次的Long Black，今天，我可能点的还会是Cappuccino。
III Macchiato
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昨日出游，到一小镇进餐，点杯咖啡。朋友问到Macchiato是什么，以前到邻居意大利奶奶家喝Short Black时，有听过；可没有喝过，也就点了。服务生问，Long还是Short？我说，long。在那层浮着的泡沫下，我喝到了Long black。
图片来自www.google.com
陈年中的单宁
2007-07-15
