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酒话—-喝酒之余

admin 发布于 2010-08-12

还记得在奶奶家度过的最快乐的童年时光.记得那时候奶奶的人缘特别的好,每天家里总是人来人往的, 一屋人热闹极了. 那时候到家里来得最多的是姨奶奶, 我也不知道她跟奶奶到底是什么关系, 好象是表姐妹, 又好象是结拜的姐妹, 总之是两个人关系很好, 有什么事情总是相互帮忙, 相互扶持....

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新旧世界的碰撞–品酒会记录

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admin 发布于 2010-07-24

7月24日品酒会 参加人:瑶瑶 甲斐 网尘 julian 林晶 卢晓 竹叶青 想太多 野鹤 心飞扬 王睿 斑点 特邀嘉宾:马语者 开心 主题:新旧世界的碰撞 1,新旧世界基础知识介绍 2,具体的区别 3,温习法国的aoc制度,和西班牙的doc制度 了解1855年评级 具体了解澳大...

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谁来为Tempranillo拍场电影

admin 发布于 2010-06-28

杯酒人生—黑比诺 醇酒醋男—霞多丽 谁来为谁来为Tempranillo拍场电影 6.26福州红酒俱乐部–中级培训课时2 发布: 2010-6-28 14:59 | 作者: john_shi | 来源: 福州红酒俱乐部网站 6.26福州红酒俱乐部...

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杜洛儿香槟150周年环球庆典香槟午宴品酒

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admin 发布于 2010-06-01

 杜洛儿香槟150周年环球庆典香槟午宴品酒 (2010-06-02) -陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部 近日杜洛儿香槟150周年环球庆典,Carol DUVAL-LEROY女士来到中国。2010年5月18日,杜洛儿香槟的总代理EMW(由东到西)特别在瑜舍...

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葡萄酒与意大利面的邂逅

admin 发布于 2010-05-23

葡萄酒与意大利面的邂逅2010-05-24 13:47意大利面是西餐中最接近中国人饮食习惯的食材,料理起来也相对比较容易,因为本身没有什么味道,但却能很好的与酱汁配合,因此料理起来也最能让厨师发挥它的无限创意,特别是与海鲜,香肠这样本身鲜味比较突出的食材相搭配,更是能将食材本身的...

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日内瓦佳士得春拍:Hermitage La Chapelle打破拍卖记录

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admin 发布于 2010-05-10

文/Patrick Schmitt    编译/苏雅 丽晶葡萄酒杂志原文链接 也是巧合,《拉菲们的把戏》刚写出来,日内瓦佳士得春拍就于上周二(2010-5-11)爆出了一个新的红酒拍卖记录。隆河名庄Paul Jaboulet Ainé的...

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苏雅: 来自“教父级酒庄”的工作机会

admin 发布于 2010-05-09

  文/旧金山商业周刊 Chris Rauber  编译/苏雅   丽晶葡萄酒杂志原文链接 名人接连的都开起了酒庄,酿造除了属于自己的酒。《教父》的导演Francis Ford Coppola,带着点当年不惜血本独资拍摄《现代启示录》的疯劲儿,买下了...

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后天考WSET L2

admin 发布于 2010-04-30

上一个final之后,本来空出来一个星期的时间可以准备Level 2的考试,可惜procrastination又作祟。上周连续通宵了两天准备接二连三的final和presentation,导致报偿心理太严重,一闲下来拼命的看电视做补偿,拖沓到临时抱佛脚。 Final year果然...

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福州红酒俱乐部会员培训记录-4.10

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admin 发布于 2010-04-11

4.10会员培训会 时间:4.10,下午2:30 地点:大家会馆 金源广场西区31层 内容: 1、观赏了一份葡萄酒从种植到成品的DV 2、新旧世界酒标知识 3、主要的产区葡萄品种 4 、结合品酒体会各型葡萄酒 主讲:julian 参加人员:斑点、浅潜、遥遥、心飞扬、甲斐、juli...

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