斑点：台风夜，木桐依旧

福州红酒俱乐部中秋酒会
时间：9月19日 晚7：30-9；30
地点：福州三坊七巷 金泰红会所
主题：名庄酒庆中秋—首批中级会员毕业酒会
人数：斑点，网尘，julian，许太太，帆宇，心飞扬，甲斐，陈婷×2，吴小姐，黄先生，竹叶青，tonsom，Amanda
酒单：
1，法国五大名庄之一 木桐酒庄1999
2，狄伦家族产业——克兰朵cd干红 2004
3，神之水滴漫画中的勃艮第酒 可东丘 1级田霞多丽 2008

活动记录-斑点：
1，本来定的是红颜容1998，期间除了点状况，酒没有办法准时到，下个月再喝了。
红颜总是不会尽入人愿，错过了也许才会珍惜。感谢燕嘉酒行的郑总，及时出手。木桐1999，快乐的小羊，踢在我们期望哦胸口。
2，这期有6个中级会员参与福州红酒俱乐部中级认证的考核，4个会员本期通过考核。分别是：juluan，甲斐，心飞扬，竹叶青。考核的内容主要是：品酒的次数，盲品的判断，对品种、产地、酒庄的了解，对待酒的态度等。功夫在平日，毕业的答辩是一个酒评。而最终的试题就落在木桐1999上了。具体的表现，请看他们各自的酒评。
3，感谢《家园》对我们的关注，吴小姐和黄先生，不辞辛劳的来“踩”我们，再次感谢。
通过媒体的平台，希望能够让更多的人认识品酒，喜欢上葡萄酒。我们的活动需要越来越精，越来越能振奋人心。以后的中级活动会严格限制参加的人数和水平，期待大家的酒评。
4，酒评：
1）克兰朵2004 第三次喝了，第一次露天的阳台，气温比较高，体现出特有的牡蛎的鲜甜，让我印象深刻。第二次是在活动现场，没有耐心的品，凭借第一次的经验，用《牡蛎大餐》的油画意境来描述。今天是第三次，许太太不辞辛苦的送来美酒，仿佛酒用带有了更多的花香气息。百花丛中，难于驾驭的青春少女。

2）木桐1999 木桐还是木桐。也许您首先关注到酒标，但我想如果酒没有惊人的风格，光有华丽的包装又有何用呢。老酒的气息，完全展开后，是浓重的橡木香，混合着品酒的这栋清朝大宅院的木香，扑鼻而来。酒色明亮，鲜艳，羞涩。入口柔顺，单宁很细腻，酸度和涩度达到很好的平衡。回味悠长。呈现在我眼前的是一个叫做“香奈尔”的人。外表硬朗，内心柔软细腻。自成一派。

3）可东丘 1级田霞多丽 2008
喝着款酒的时候，很多人都走了。夏朵内区域的霞多丽，甜甜的果香，入口绵长，平衡，酸度压的很好。回味甘甜，衬着迷人的酒色。很好的作品。
 

JulianXu发表于 2010-9-20 11:29 | 只看该作者
1，99年木桐酒色明亮，宝石红中透着砖色，这在与04年克兰朵的对比中能明显感觉到。入鼻的香味如同置身于玫瑰园中，橡木、玫瑰、黑泥土（如同东北刚犁过地的黑土地芬芳）、李子、黑醋栗等的味道迎面而来，应接不暇。入口后惊讶于丹宁的强劲却细腻，留于口中久久不散。证明了其具有很强的陈年潜力，保守估计在好的条件下再存放5至10年，她的魅力才会达到巅峰。耳边仿佛听见王洛宾的《在那遥远的地方》，那个挥舞着皮鞭轻轻拍打在羊儿身上的姑娘，是不是也会让你回头留恋地张望呢？
2，可东丘1级田夏多丽，很荣幸最后有机会能尝到一款Chablis的一级葡萄园。由于时间的关系没有好好品鉴，甚至连酒标都没仔细看清楚。柠檬、雪梨、西番莲的味道令人愉悦，口感清冽，骨架表现优秀。希望下回还能喝到

restar发表于 2010-9-20 14:32 | 只看该作者
台风嘶吼的夜晚，顶风冒雨来到三坊七巷的金泰红会所，本想一睹红颜公主的芳容（ChateauHaut-Brion）。结果到场才知道，公主今晚因故来不了。代替公主出席的是另外一位名角，木桐1999（Chateau Mouton Rothschild）。原先急切的心情变得有些忐忑，不知道这位神秘显赫的金融家族名下酒庄的主角，临时出场会是怎样的架势。
小心撕下外面保护的贴膜，露出的是清新可爱的酒标，一只活泼可爱的小羊蹦着后腿，蹬出三个绿色的9字。寓意酒的年份1999。
清新可人的酒标一下拉近了我们的距离。
美酒入杯，显现深沉的石榴红。气味复杂多变。初闻有略酸的猫尿臊味；中段呈现复杂的浆果香气；后来闻到烟草的焦香和烧烤味。
最美妙的是入口的感觉。酒体非常的均衡，酸度单宁都适中，似乎什么都有但什么都不突出。含在口中如玉石般的圆润饱满。酒液在你的口腔中荡漾，如丝缎般的柔滑，把快乐和愉悦带到你齿颊、咽喉的每一处角落。回味无穷。你甚至忘记了她是含有酒精的饮料。她是什么？对了，她就是想象中的琼浆玉液。琼浆玉液，没错，琼浆玉液！再来一杯！
如果要把木桐比拟作人的话。他应该是一位外形俊朗、气质优雅、锦心绣口的中年男人，腹有诗书气自华。如竹杖芒鞋的苏东坡，一蓑烟雨任平生。又如多愁善感的郁达夫，观一叶知北京的秋。再如琴棋书画俱佳的唐伯虎，风流倜傥。
 

甲斐发表于 2010-9-21 14:35 | 只看该作者
本帖最后由 甲斐 于 2010-9-21 16:22 编辑

台风让我错过了红颜容却意外邂逅了俏皮她。是的1999年Mouton Rothschild，俏皮的小白羊在眨眼和踢它的后腿,仿佛在诱惑我们快乐的喝这款酒，标签设计出自名家之手。
大家一直都把1999年Mouton Rothschild看做男性的酒，而我却不以为然。也许初闻其味，是让人感觉颇有些男士风范。但细品来却原来柔绵温和。有种眼前犹如陌生客，心中却似故时友之感。
她饱满的深宝石红伴随着优雅美妙的橡木味、浓郁的烟熏和一些甘草味。入口感觉酒体饱满丰富。一丝酸度环绕舌苔两壁，让人不时地吞咽口水。我发现她不再年幼已经开始变的圆润、复杂而且悠长。单宁在入后的收尾表明在今年她正处于极佳状态，并且个人认为照料的好可持续10-20年。这样美妙的她我想应该不会受到虐待吧？

适合搭配的菜：羊肉、鸭、野味等。

勃艮第酒 可东丘 1级田霞多丽 2008

开这酒的时候大多数的人注意力都不在其酒。并且早退者不少。
匆忙间品尝了下，没太多感受。不过甘甜清美的气息明显。水果味足，期待下次好好的品尝一番。
 

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